Zootecnia, Arte o ciencia, para criar animales, y asi lograr beneficios para el hombre.
La zootecnia es la disciplina dedicada al estudio de la cría, la reproducción y el perfeccionamiento los animales.
Su finalidad es lograr el máximo aprovechamiento del recurso animal por parte del hombre, teniendo en cuenta la sostenibilidad y sin obviar el bienestar de los ejemplares.
Lee todo en: Definición de zootecnia - Qué es, Significado y Concepto http://definicion.de/zootecnia/#ixzz411zhpBaQ
jueves, 16 de febrero de 2017
martes, 29 de marzo de 2016
Historia y características de las vacas criollas.
Es la raza más antigua de las que existen en América, y en el mundo. Su origen se remonta a los primeros vacunos traídos por Cristóbal Colón en su segundo viaje a América en 1493. Estos vacunos fueron seleccionados en Andalucía y se difundieron por el Nuevo Mundo con las expediciones colonizadoras. De esta manera, llegaron a todos los confines de América, adaptándose rápidamente a las diversas condiciones climáticas.
Por las aptitudes que desarrollaron se multiplicaron de manera asombrosa desde los glaciares patagónicos hasta el oeste norteamericano.
La vaca criolla es de tamaño mediano (400 a 440 kg), de conformación angulosa, su inserción de cola es alta y adelantada, lo que determina una mayor amplitud del canal de parto.
Tiene una buena implantación de ubre, de mediano desarrollo y con buena disposición de sus cuartos. La producción de leche basta para alimentar satisfactoriamente a
sus crías (de 4 a 6 litros diarios). Existe una variedad lechera con mayor producción.
El peso del toro varía entre 600 y 800 kg a la edad adulta.
- El "Criollo" se distingue por su mansedumbre y docilidad lo que facilita su manejo, especialmente en las zonas de monte.
- Sus pelajes son todos los posibles del Bos Taurus, sobre las capas básicas blancas, doradillas y negras, con todas sus combinaciones conocidas.
- Su fertilidad y facilidad de parto la convierten en la mejor raza para el entore precoz de vaquillonas con ausencia total de distocias.
- Su variabilidad genética es otra de las ventajas para ser tenida en cuenta en las cruzas, pues asegura un mayor vigor híbrido, produciendo terneros media sangre con mayor
- peso al destete.
- La aptitud materna de sus vacas asegura el destete del ternero nacido y con un peso
- superior al 50% del de la madre. La buena producción lechera de las vacas también ofrece una
- posibilidad para la explotación tambera en zonas donde no pueden llegar las razas lecheras tradicionales.
- Su rusticidad y longevidad son otras de las ventajas que aporta la raza criolla para
- la mayor eficiencia de la cría, dado que exige una menor reposición de vientres.
Por otro lado, debe destacarse su rendimiento carnicero, según las mediciones que
más adelante se citan, en las que también se ha comprobado que la calidad de la carne es
excelente, por su sabor y terneza.
domingo, 27 de marzo de 2016
Introducción
En este trabajo se desarrollara, la experiencia y el conocimiento adquirido. En la feria agropecuaria nacional del 05 al 13 de marzo del año 2016.
Donde tuve la oportunidad de conocer la feria, a través del recorrido organizado Por el profesor de zootecnia: JOSE JIMENES GONZALES.
En este trabajo se desarrollaran los siguientes puntos::
1- las rutas de transporte público para llegar a la feria agropecuaria nacional.
2-¿con que fin se celebra la feria agropecuaria nacional?
¿A quiénes fue dedicada la feria este año? Y las distintas instituciones presentes en la feria.
3-El funcionamiento de un lombricario y sus beneficios.
4-Tipos de preparación de pastos y forrajes.
5-Razas de animales presentes en la feria.
Otras actividades:
-Locales comerciales.
-conclusión.
1-las rutas de transporte público para llegar a la feria agropecuaria nacional. 
Algunos tienen conocimiento de cómo transportarse a la feria agropecuaria nacional, pero puede darse el caso, que ciertas personas, no tengan conocimiento de los distintos medios de transporte que facilitan el acceso, a la feria agropecuaria nacional.
La dirección para acceder a la feria, a través del transporte público es quedarse en la avenida independencia intersección san Juan bautista, frente a la cervecería nacional, se recorre la calle san Juan bautista hasta la esquina de la autopista 30 de mayo al lado del banco león esta la feria. 
A continuación una lista de rutas de transporte público que recorren la avenida independencia y los puntos clave donde adquirir el transporte:
-La ruta 40 que puedes localizarla en la avenida México con duarte.
-La ruta 99 que puedes localizarla en la avenida Juan pablo duarte con calle parís.
-La ruta 66 que puedes localizarla en la avenida Juan pablo duarte con calle parís.
Otros puntos clave donde puedes tomar el transporte:
-Corredor uasd en la ave.dr. Bernardo correa y cidrón.
-Corredor máximo Gomes en la avenida máximo Gomes.
-parque enriquillo con duarte.
-Avenida México
-parada centro de los héroes, en el metro, en la línea uno, a 16 esquinas está ubicada la cervecería nacional.
15 minutos a pie.
2-¿con que fin se celebra la feria agropecuaria nacional? ¿A quiénes fue dedicada la feria este año? Y las distintas instituciones presentes en la feria.
La feria agropecuaria nacional tiene como fin la exposición de productos del agro y de la pecuaria, a si como productos terminados, a través de las empresas agro-industriales además se exhiben la tecnología de punta que se encuentran disponibles en el país para la producción alimentaria.
La feria fue dedicada a;
Elsa Álvarez de brache, José Manuel mallen, y Víctor Abreu.
Conaleche:
Consejo nacional para la reglamentación y fomento de la industria lechera.
Conaleche es el programa de extensión que ejecuta la dirección general de ganadería (DIGEGA) del ministerio de agricultura para apoyar a los productores de leche del país.
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Acción pecuaria es un canal de comunicación entre los productores y la presidencia de la republica.
Es responsable de la seguridad alimenticia e inocuidad.
Sirve de protección para los pequeños productores.
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DIRECCION GENERAL DE GANADERIA.
La Dirección General de Ganadería (DIGEGA), aún con sus múltiples limitaciones, principalmente de orden económico y jerárquico, dentro de la estructura del Ministerio de Agricultura, ha desempeñado un papel de primera magnitud en la protección y desarrollo de la pecuaria nacional.
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Funciones
- Incrementar la productividad del ganado lechero mediante el uso de récords para mejorar las prácticas de reproducción, alimentación y manejo de la especie.
- Dar asistencia técnica en la selección de reproducción de animales y sus reemplazos, basándose en el valor genérico de los animales.
- Establecer récords oficiales de producción de fincas lecheras.
- Recolectar datos individuales de vacas, en los aspectos de producción, reproducción y sanidad.
- Establecer una unidad de crianza de terneros con la finalidad de proporcionar sementales de línea lechera a pequeños y medianos ganaderos para fomentar la productividad.
3-El funcionamiento de un lombricario y sus beneficios.
Un lombricario es el lecho o cumulo de desechos que constituye la casa y alimento de una lombriz (roja californiana) , el cual idealmente debe estar en un cultivo al aire libre o en su defecto en una estructura sencilla de materiales reciclados.
Su función establecer un programa de reciclado de los subproductos que se generan en los mercados, excremento de animales y vegetales.
En sus múltiples beneficios se puede destacarse:
La transformación de materia en abono de buena calidad.
La lombriz es un producto de barata producción no lleva tanto utensilios ni muchos cuidados.
Y es una fuente excelente de proteínas, no causa ningún tipo de problema de salud, Como en algunos países que se explota a nivel comercial como fuente primordial de proteínas para el consumo humano.
4-Tipos de preparación de pastos y forrajes
Los pastos constituyen la fuente de alimento mas económica de la que dispone un productor para mantener a sus animales.
En esta ocasión se nos presento diferentes fuentes de alimento para el ganado beneficioso para el productor como los siguientes:
Leucaena. Piñón cubano. Moringa. Tuna.
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Las maneras de almacenamiento del pasto son las siguientes:
El ensilado: es un proceso de conservación de forraje basado en una fermentación láctica del pasto que produce acido láctico y una disminución de pH por debajo de 5.
Heno: es un forraje conservado que se caracteriza por poseer bajo contenido de humedad.
Nota: las partes más nutritivas del pasto esta en las hojas de las plantas.
5-Razas de animales presentes en la feria.
El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando las vacas entre 360 a 540 kg, pero es capaz de producir más leche por unidad de peso corporal que cualquier otra raza,
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Simmental es una raza de ganado vacuno suiza, de las llamadas doble propósito, donde tanto la producción de leche como de carne.
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El brahmán se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes son blancos, grises y rojos.
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Otras actividades:
-Locales comerciales 
La feria cuenta con todo tipo de venta de alimentos, tanto de origen vegetal, como de origen animal y Establecimiento de comida rápida.
Conclusión
La feria es una experiencia apto para todo público. Donde a través de su recorrido, se conoce sobre los distintos animales existentes en el país.
Orienta de Como está organizado el comercio de los productos de origen animal.
Y Sobre todo nos ayuda a entender, que detrás de un buen producto, hay un gran trabajo en equipo, que lucha para que consumamos una mercancía de buena calidad.
Zootecnia
Trabajo de investigación sobre:
LA FERIA AGROPECUARIA NACIONAL.
(2016)
Realizada por el estudiante;
TOMAS ALBERTO ROSARIO ENCARNACION
Matricula: 100-215-996
Correo: quevivanlosanimales@gmail.com
Estudiante de la (UASD).
EL GANADO BOVINO O VACUNO, IMPORTANCIA Y DOMESTICACIÓN.
En este trabajo no me dejaron nombres de quienes eran los participantes del grupo, por favor lo dejan saber en los comentarios, gracias.
OBJETIVO
Conocer de manera crítica la importancia y beneficios que nos ofrece el ganado bovino y hacer una comparación entre dos animales del ganado bovino con respecto a sus beneficios e importancias para que así podamos percatarnos de cual animal es mejor a la hora de elegirlos.
METODOLOGÍA A EMPLEAR
Procederemos a dar una introducción acerca del origen y la importancia y los diferentes beneficios que nos aporta el ganado bovino para así compararlo y dar la razón de porque es preferible elegir a una vaca en vez de un toro a la hora de aprovechar sus beneficios, materia prima y derivados.
MATERIALES
Utilizaremos un Word online o Google drive para redactar la información y así compartirlo a un público abierto para que ellos puedan observar su importancia y a la vez aprendan nuevos conocimientos, además utilizaremos diferentes fuentes de libros que contengan información de este ganado, utilizaremos la web y páginas virtuales que contengan dichas informaciones, para así ampliar de manera crítica nuestros conocimientos, imágenes para apreciar de manera más fácil lo que queremos proyectar, también utilizaremos lápiz, cuaderno de anotaciones, borrador, lapicero etc. Para tomar apuntes de diferentes fuentes de información y así poder ordenar nuestras ideas.
DESARROLLO
Como ya sabemos la ganadería es una actividad económica que consiste en la crianza de ganados para aprovechar sus derivados esta tuvo su origen cuando el hombre pasa de ser nómada a sedentario y se dedica a la crianza de animales y a la agricultura cerca de ambientes o lugares favorables y con recursos naturales que le aporten a estos.
El ganado bovino o vacuno ha sido criado por el hombre desde tiempos remotos, alrededor de 10, 000 años en el Oriente Medio, seguidamente como actividad se impulsó alrededor de todo el mundo en los siguientes años. En sus inicios eran utilizados más que todo para la producción de leche y carne junto con el tratado de la tierra.
El ganado vacuno o bovino es aquel tipo de ganado que está representado por un conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser humano para su aprovechamiento y producción; es decir esta clase abarca una serie de mamíferos herbívoros domesticados por el hombre para satisfacer ciertas necesidades bien sea alimenticias o económicas.
El ser humano puede generar grandes ganancias en la crianza de estos animales y puede obtener diversos elementos de ellos como su carne, piel o leche, sus cuernos, su excremento como una clase de fertilizante o combustible, tiempo más tarde se dio inicio a la realización de espectáculos taurinos en diversos países por ende se puede decir que el ganado vacuno es muy importante y es una de las mejores inversiones económicas en cuanto a la crianza de animales se refiere.
A la hora de elegir un tipo de animal del ganado bovino para criarlo y aprovechar sus beneficios elegiríamos a la vaca, en vez del toro, ya que la vaca se puede reproducir y darnos terneros y el toro no, también podemos aprovechar su leche que es una materia prima para la elaboración de productos lácteos que aportan gran beneficio a la salud y alimentación de los seres humanos; el toro no da leche por la razón de que es macho; otra razón por la cual elegiría la vaca es por su carne que es mejor que la del toro, mas buena, saludable, blanda y suave; también aprovechamos su cuero para hacer instrumentos musicales membranófonos como tambor, pandero etc, zapatos, carteras y correas que son prendas de vestir del ser humano, lo que tiene mucha demanda a nivel comercial, en cuanto el toro solo nos brinda su carne, sus cuernos para instrumentos musicales de vientos y su estética ya que es utilizado en espectáculos taurinos muy acogido por el público pero aun así la vaca nos aporta más beneficios, otra razón de porqué elegiría a la vaca en vez de un toro, es que la vaca me brinda todo lo que me puede dar el toro pero el toro no me brinda todo lo que nos brinda la vaca.
Ahora procederemos a realizar un diagrama comparativo sobre los beneficios que tiene la vaca y el toro y los beneficios que tienen en común:
CONCLUSIÓN
En conclusión, la domesticación y la crianza de animales ha existido desde que hombre paso a una vida sedentaria donde se establece en un lugar adecuado y con los recursos necesarios de la naturaleza, el ganado bovino en sí nos proporciona muchos beneficios y ayuda a la economía, pero la hora de elegir un animal perteneciente a este tipo de ganado para extraer sus beneficios y a la vez nos favorezca económicamente elegiríamos la vaca porque esta genera más beneficios que un toro en todos sus aspectos pero además pudimos observar que tanto la vaca como el toro tienen beneficios en común como su piel y su carne, excrementos utilizado muchas veces como fertilizante para la agricultura y como combustibles.
Bibliografía
- GASQUE, R y E. POSADAS. 2001. Diferencias entre Bovinos Cebú y Europeo. [Documento en línea]. Disponible en: Razas de Ganado Bovino en México. http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/enlinea/bovinos/home.htm. Consulta: Agosto, 2012.
- http://tulocompras.co/producto/jarabe-sangre-toro/
En este trabajo no me dejaron nombres de quienes eran los participantes del grupo, por favor lo dejan saber en los comentarios, gracias.
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